Sirke ve Zayıflama
İnternette kısa bir gezinti sonunda sirkenin özellikle elma sirkesinin her derde deva olduğu izlenimini edinmek mümkün. Gerçekten öyle mi? Her derde deva mı sirke? Özellikle zayıflama konusunda etkisi nedir sirkenin? Bu yazımızda yukarıdaki soruları ele almaya çalışacağız.
Elma ve üzüm sirkesinin farkı var mı?
Sirkenin etken maddesi asetik asittir. Elma veya üzümden elde edilenlerle balzamik sirke arasındaki tek fark, bu etken maddenin yoğunluğudur. Yoksa hepsi aşağı yukarı benzer kimyaya sahiptir.
Sirke hangi tür rahatsızlıklarda kullanılabilir?
Kansızlığa, göz, diş ve cilt iltihaplarına iyi gelir. Dezenfektan etkili olduğuna dair çok sayıda bilimsel araştırma mevcuttur. Bu nedenle sirke; ev temizliğinden, egzamalı bölge ve yaraların dezenfekte edilmesine kadar pek çok yerde kullanılır.
Üzüm sirkesi: 2008 yılında Japonya’da obez bireylere 12 hafta boyunca düzenli olarak üzüm sirkesi verilmiştir. Vücutta ve organların etrafındaki yağ oranlarında, vücut kütle indeksinde, ağırlıkta, kandaki trigliseit seviyelerinin tamamında düşüşler görülmüştür. Araştırmanın sonucunda obezitenin ilerleyerek, başka bazı hastalıklara yol açmasını engellemeye yardımcı olabileceği söylenmiştir.
Balzamik sirke: Salataya 1-2 yemek kaşığı kadar konulduğunda, diğer sirkelere göre, yağsız bir salatayı bile çok lezzetli hale getirebilir. 2012 yılında, Kore’de Yonsei Universitesi’nde deney fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, balzamik sirkenin, yüksek yağlı diyete rağmen insülin hormonundan sorumlu beta hücrelerini iyileştirdiği ve kandaki yağ seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır.
Sirke ile zayıflanır mı?
Tek başına sirke ile zayıflamak mümkün değildir. Sirkenin belki sayısız yararı var ancak, bir mucize gibi görüp zayıflamak için aşırı kullanım vücuda zarar da verebilir. Zayıflamak için öncelikli olarak beslenmeye dikkat edilmelidir.
Mide rahatsızlığı yaşayanlar sirke kullanımında çok dikkatli olmalıdırlar.
Özetle, yapılan araştırmalara dayanarak sirkenin açlık ve kan şekerine bir etkisi olmadığı ancak, kandaki yağ seviyesini, kolestrolü ve trigliseriti düşürdüğü söylenebilir.
Sirke alabileceğiniz turşu tarifi
Yüksek tansiyon, kalp damar hastaları, obezite ve ödem sorunu olanlar için kolay turşu yapımı
5 litrelik bir kavanoza 2 lt içme suyu, istenilen sebzeler, tadını beğeninceye kadar elma sirkesi veya üzüm sirkesi, yalnızca 1 çorba kaşığı kadar deniz tuzu konulur. Bu şekilde az tuzla yaptığınız bir turşuyu keyifle yemek mümkündür.
İlginizi Çekebilir
Sirke hangi tür rahatsızlıklarda kullanılabilir?
Kansızlığa, göz, diş ve cilt iltihaplarına iyi gelir. Dezenfektan etkili olduğuna dair çok sayıda bilimsel araştırma mevcuttur. Bu nedenle sirke; ev temizliğinden, egzamalı bölge ve yaraların dezenfekte edilmesine kadar pek çok yerde kullanılır.
Elma sirkesi: Diyabetten çok kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor denebilir. Ahvaz Jundishapour Universitesi’nde 2008 yılında yapılan bir araştırmada denek farelere elma sirkesi verilmiştir. Bunun sonucunda sirke; açlık, kan şekerlerine etki etmemiştir ancak kanda yağ seviyeleri düşmüş ve total kolesterol, trigliserit, LDL’de azalma olmuştur.
Balzamik sirke: Salataya 1-2 yemek kaşığı kadar konulduğunda, diğer sirkelere göre, yağsız bir salatayı bile çok lezzetli hale getirebilir. 2012 yılında, Kore’de Yonsei Universitesi’nde deney fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, balzamik sirkenin, yüksek yağlı diyete rağmen insülin hormonundan sorumlu beta hücrelerini iyileştirdiği ve kandaki yağ seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır.
Sirke ile zayıflanır mı?
Tek başına sirke ile zayıflamak mümkün değildir. Sirkenin belki sayısız yararı var ancak, bir mucize gibi görüp zayıflamak için aşırı kullanım vücuda zarar da verebilir. Zayıflamak için öncelikli olarak beslenmeye dikkat edilmelidir.
Mide rahatsızlığı yaşayanlar sirke kullanımında çok dikkatli olmalıdırlar.
Özetle, yapılan araştırmalara dayanarak sirkenin açlık ve kan şekerine bir etkisi olmadığı ancak, kandaki yağ seviyesini, kolestrolü ve trigliseriti düşürdüğü söylenebilir.
Sirke alabileceğiniz turşu tarifi
Yüksek tansiyon, kalp damar hastaları, obezite ve ödem sorunu olanlar için kolay turşu yapımı
5 litrelik bir kavanoza 2 lt içme suyu, istenilen sebzeler, tadını beğeninceye kadar elma sirkesi veya üzüm sirkesi, yalnızca 1 çorba kaşığı kadar deniz tuzu konulur. Bu şekilde az tuzla yaptığınız bir turşuyu keyifle yemek mümkündür.
PAYLAŞ
0 Yorum
Yorum Gönder